注目キーワード
りんご
しめじ
唐揚げ
照り焼き
ささ身
パーティ
ハロウィン
ベーコン

高菜の餃子レシピ

407Kcal(1人分換算)

高菜の餃子

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
たけのこや干ししいたけは食物繊維を多く含んでいます。成人女性の食物繊維の目標摂取量は一日20gです。現在3~4g不足しているといわれていますので、このメニューで不足分の食物繊維を補うことができます。

407Kcal

1人分換算
脂質 17g
糖質 39.8g
塩分(食塩相当量) 3.7g
コレステロール 28mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.23mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ガーデニング 162分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たけのこ(水煮)80g
  • 豚ひき肉150g
  • 高菜漬け150g
  • 干ししいたけ5枚
  • 青ねぎ(みじん切り)1本分
  • しょうが(みじん切り)20g分
  • (A)
  • ・甜麺醤(テンメンジャン)大さじ1・1/2
  • ・しょうゆ大さじ1・1/2
  • ・酒大さじ2
  • ・砂糖小さじ2
  • ごま油適量
  • 餃子の皮40枚

作り方

  1. 1

    たけのこ、高菜漬け、戻した干ししいたけは粗みじんに切ります。

  2. 2

    中華鍋にごま油を熱し、青ねぎとしょうがを炒め、(1)を加えて炒めます。

  3. 3

    (2)に合わせた(A)を加えて炒め、冷まします。

  4. 4

    ボウルに(3)と豚ひき肉を入れてよく混ぜ、餃子の皮で包みます。

  5. 5

    蒸気の上がった蒸し器にぬれふきんを敷き、(4)を並べ強火で8~10分蒸します。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について