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梅しらす雑炊レシピ

120Kcal(1人分換算)

梅しらす雑炊

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管理栄養士コメント
梅干しに含まれるクエン酸などの有機酸は疲労回復効果や、唾液の分泌を促して食欲増進に効果があるとされています。消化の良い雑炊との組み合わせは、食欲がない時のスタミナアップに役立つメニューです。

120Kcal

1人分換算
脂質 0.3g
糖質 24.4g
塩分(食塩相当量) 2.7g
コレステロール 12mg
ビタミンD 2.3μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

掃きそうじ 43分

掃きそうじ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    ご飯はザルに入れて洗い、ぬめりを取って水気を切り、だし汁を煮立てた鍋に入れます。

  2. 2

    種を取って包丁でたたいた梅干しの2/3量と、しらす干しを加えてサッと煮、薄口しょうゆ、塩で味を調えます。

  3. 3

    器に盛って残りの梅干しと、食べやすい大きさに切ったかいわれ菜をのせます。

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