注目キーワード
りんご
しめじ
唐揚げ
照り焼き
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

かつおの漬け焼きレシピ

179Kcal(1人分換算)

かつおの漬け焼き

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ご飯にもよく合う1品です。かつおは血液をサラサラにする働きのあるEPAや、脳の働きを活性化するとされるDHAを多く含む魚です。生活習慣病予防や老化防止に役立ちます。

179Kcal

1人分換算
脂質 5g
糖質 7.6g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 46mg
ビタミンD 7.2μg
ビタミンB2 0.15mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

カヌー 35分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かつお(上身)320g
  • (漬け汁)
  • ・みりん大さじ3
  • ・しょうゆ大さじ3
  • ・酒大さじ1
  • ・だし汁(昆布)大さじ2
  • (付け合わせ)
  • ・はじかみしょうが(甘酢漬け)適量

作り方

  1. 1

    かつおは4等分に切り、合わせた漬け汁に20~30分間漬けます。

  2. 2

    オーブン皿に薄くサラダ油を塗った網をセットし、汁気を切った(1)を並べてガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約5分)。途中、数回、漬け汁を塗ります。

  3. ※グリルで焼いてもよいでしょう。

  4. 3

    器に盛り、はじかみしょうがを添えます。

  5. ★はじかみしょうがは根元を20~30秒ゆで、全体をサッとゆでて甘酢に浸します。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について