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キャベツの小包み漬けレシピ

49Kcal(1人分換算)

キャベツの小包み漬け

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管理栄養士コメント
お酢は食欲を増進したり、消化を助けたりする働きがあるとされています。赤唐辛子は辛味成分のカプサイシンに、食欲増進や新陳代謝を活発にする働きがあるとされていますので、食欲の無い時によい組み合わせです。

49Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 11.2g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

掃きそうじ 17分

掃きそうじ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キャベツ3枚
  • 適量
  • (漬け汁)
  • ・酢大さじ4
  • ・砂糖大さじ4
  • ・赤唐辛子1本

作り方

  1. 1

    キャベツは塩を入れてサッとゆで、4~6枚に切って、各々巻きます。

  2. 2

    酢と砂糖を合わせ、種を取って輪切りにした赤唐辛子を加えて、漬け汁を作ります。

  3. 3

    (2)に(1)を入れ、重石をのせ、ひと晩くらい漬け込みます。

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