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さつまいもの中華風焼きもちレシピ

201Kcal(1人分換算)

さつまいもの中華風焼きもち

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管理栄養士コメント
さつまいもは、米や麦などのように糖質を多く含むので穀類のような一面もありますが、ビタミンやミネラルも含まれていますので、穀類と野菜から得られる栄養素を併せ持った栄養バランスに優れた食材です。

201Kcal

1人分換算
脂質 11.1g
糖質 20.7g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 66mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

社交ダンス 48分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • さつまいも150g
  • 薄力粉40g
  • 砂糖大さじ1
  • 卵黄1個分
  • ラード大さじ1
  • いりごま(黒)適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかく蒸し、熱いうちに裏ごします。

  2. 2

    ラード、砂糖、卵黄を(1)に加えて混ぜ、薄力粉を加えて直径4cmくらいの棒状にまとめ、1cm厚に切ります。

  3. 3

    切り口にごまを付け、サラダ油をひいたフライパンで、上から軽く押さえながら焼き、裏返して焼き上げます。

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