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豆腐とわかめのみそ汁レシピ

54Kcal(1人分換算)

豆腐とわかめのみそ汁

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管理栄養士コメント
みそ汁の定番メニューの豆腐とわかめのみそ汁は、大豆がたっぷりとれるメニューです。大豆には、骨粗しょう症予防に期待されるイソフラボンや、コレステロール低下に働くサポニンなどが多く含まれています。

54Kcal

1人分換算
脂質 2g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

腹筋 7分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • 塩わかめ15g
  • みそ60g
  • だし汁800ml

作り方

  1. 1

    豆腐はサイコロ状に切ります。

  2. 2

    わかめは水で戻して、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    だし汁を煮立て、(1)を入れて中火で煮ます。

  4. 4

    みそをとき入れます。

  5. 5

    (2)を加えて少し煮ます。

ワンポイントアドバイス

定番のみそ汁だけに、何度も繰り返し作ってみてください。みそを加えたら沸かしすぎないことがポイントです。

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