ジンジャークッキー
47Kcal(1枚分換算)
60分以上
管理栄養士コメント
しょうがには代謝を活発にし、血行をよくする働きがありますので、身体の芯から温めてくれます。クリスマスの寒い時期にはぴったりのスパイスです。冷え性の方や風邪気味の方にもお勧めの食材です。
材料(約40枚分)
薄力粉
200g
バター(無塩)
90g
三温糖
80g
卵
1/2個
はちみつ
大さじ2
しょうが汁
小さじ2
ジンジャーパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1
作り方
- 1.バターは室温に戻し、全ての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜます。生地を取り出し、軽くまとめ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間休ませます。
- 2.乾いたまな板、または台の上にたっぷり打ち粉(分量外)をし、(1)の休ませた生地を取り出します。めん棒で3mmくらいの厚さに均一にのばし、型で抜きます。
- 3.クッキングシートを敷いた天板に、型で抜いた生地を並べ、オーブンで焼きます(170℃に予熱し15分)。
- 4.焼き上がった(3)を網の上にのせて冷まし、器に盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
クリスマスの定番クッキー、ジンジャークッキーレシピ。ジンジャー(しょうが)はしっかりきかせた方が美味しいと思います。型がなければ何かで代用したり、ナイフで思うように切ってください。趣があり楽しくなります。
【栄養価(1枚分換算)】
エネルギー(kcal) | 47 |
---|---|
たんぱく質(g) | 0.5 |
脂質(g) | 2 |
炭水化物(g) | 6.7 |
糖質(g) | 6.6 |
食物繊維(g) | 0.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 |
カルシウム(mg) | 3 |
鉄(mg) | 0.1 |
カリウム(mg) | 8 |
亜鉛(mg) | 0 |
ビタミンE(mg) | 0.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 0 |
コレステロール(mg) | 7 |
ビタミンB6(mg) | 0 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 1 |
エネルギー(kcal) | 47 | カリウム(mg) | 8 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 0.5 | 亜鉛(mg) | 0 |
脂質(g) | 2 | ビタミンE(mg) | 0.1 |
炭水化物(g) | 6.7 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 6.6 | ビタミンC(mg) | 0 |
食物繊維(g) | 0.1 | コレステロール(mg) | 7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0 | ビタミンB6(mg) | 0 |
カルシウム(mg) | 3 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.1 | 葉酸(μg) | 1 |