ごまミルクプリン
55Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
低脂肪牛乳は、普通の牛乳に比べて脂肪が少なく低カロリーですが、そのほかの成分はほとんど変わらず含まれています。カロリーが気になる時は、飲料として飲む場合も低脂肪牛乳を選ぶようにしましょう。
材料（4人分）
黒ごまクリーム
小さじ2
低脂肪乳
200ml
粉ゼラチン
4g
水
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
いちご
小4個
作り方
- 1.粉ゼラチンは分量の水でふやかします。
- 2.鍋に低脂肪乳、砂糖、黒ごまクリームを入れ、火にかけて溶かし、火を止めて(1)を加えます。
- 3.金属製のボウルに移し、底を冷やしながら混ぜ、とろみが付いてきたら、そのまま冷蔵庫で冷やしかためます。
- 4.かたまったらスプーンですくって、盛り付け、いちごを添えます。
ワンポイントアドバイス
黒ごまクリームと低脂肪牛乳を使ってカロリーを抑えた和スイーツのレシピです。黒ごまクリームは、パンに塗る用のペーストを使ってください。黒ごまの細かい粒が沈殿しやすいので、とろみがつくまで、混ぜながら冷やしてください。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 55 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.2 |
| 脂質（g） | 1.3 |
| 炭水化物（g） | 8.2 |
| 糖質（g） | 7.9 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 85 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 115 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 5 |
| コレステロール（mg） | 3 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 9 |
| エネルギー（kcal） | 55 | カリウム（mg） | 115 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.2 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 1.3 | ビタミンE（mg） | 0 |
| 炭水化物（g） | 8.2 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 7.9 | ビタミンC（mg） | 5 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 85 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 9 |
