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鯛のみそマヨネーズ焼きレシピ

248Kcal(1人分換算)

鯛のみそマヨネーズ焼き

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管理栄養士コメント
色とりどりの野菜が華やかなお正月にぴったりの一品です。鯛は消化のよいたんぱく質をはじめ、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、DHAやEPAなど、生活習慣病予防に働く不飽和脂肪酸も多く含む、優れた栄養を持つ魚です。

248Kcal

1人分換算
脂質 18.2g
糖質 4.4g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 45mg
ビタミンD 5.1μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

裁縫 186分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 8切れ(240g)
  • 少々
  • 少々
  • にんじん20g
  • きくらげ4g
  • さやいんげん2本
  • 松の実大さじ1
  • (A)
  • ・白みそ40g
  • ・マヨネーズ25g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    鯛は塩と酒をふっておきます。

  2. 2

    野菜は塩ゆでにし、きくらげは戻し、各々5mm角に切り(A)に加えます。

  3. 3

    鯛の水気をふいて、サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約3分)。

  4. 4

    焼ければ、(A)のあんをのせて松の実を散らし、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約3分)。

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