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豚肉のねぎ巻き

130Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

豚肉に含まれるビタミンB1は糖質の代謝にかかわり、疲労回復に働きます。ねぎに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の働きを助けるとされていますので、豚肉とねぎは相性のよい組み合わせです。

材料(2人分)

豚もも肉(薄切り)
100g
(A)
・しょうゆ
大さじ1
・みりん
大さじ1
長ねぎ
1本

作り方

  1. 1.豚肉は(A)に約20分つけておきます。
  2. 2.長ねぎを豚肉の幅に合わせて切り、(1)で巻いてフライパンで焼き、残った(A)を加えてからめます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 130
たんぱく質(g) 11.4
脂質(g) 5.1
炭水化物(g) 7.4
糖質(g) 6.6
食物繊維(g) 0.8
塩分(食品相当量)(g) 1.4
カルシウム(mg) 16
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 271
亜鉛(mg) 1.2
ビタミンE(mg) 0.2
ビタミンB1(mg) 0.47
ビタミンC(mg) 5
コレステロール(mg) 34
ビタミンB6(mg) 0.21
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 26
エネルギー(kcal)130カリウム(mg)271
たんぱく質(g)11.4亜鉛(mg)1.2
脂質(g)5.1ビタミンE(mg)0.2
炭水化物(g)7.4ビタミンB1(mg)0.47
糖質(g)6.6ビタミンC(mg)5
食物繊維(g)0.8コレステロール(mg)34
塩分(食品相当量)(g)1.4ビタミンB6(mg)0.21
カルシウム(mg)16ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.6葉酸(μg)26

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