860Kcal（1人分換算）
分
たけのこのラザニア風グラタン
- たけのこは食物繊維やカリウムを多く含んでいます。とり過ぎたナトリウムの体外への排出や、腸内で老廃物を絡めとって体外に排出する働きが期待できます。高血圧予防やデトックスに役立つ食材です。
860Kcal
| 脂質 | 41.6g |
|---|---|
| 糖質 | 84.1g |
| 塩分（食塩相当量） | 5.2g |
| コレステロール | 66mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.45mg |
ボウリング 292分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- たけのこ(ゆで)2本(700g)
- ブロッコリー2株(120g)
- フランスパン(5mm厚さ・薄切り)16枚
- ミートソース(缶詰)450g
- バター20g
- 溶けるチーズ120g
- マヨネーズ大さじ6
- パン粉大さじ3
- パセリ(みじん切り)大さじ1
- (にんにくバター)
- ・にんにく(おろし)4g
- ・バター40g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
たけのこは厚さ2～3mm、長さ3～4cmの薄切りにし、塩、こしょうをしておきます。ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでておきます。
フランスパンはガス高速オーブンでカリッと焼きます(230℃に予熱し、約2分)。にんにくとバターを混ぜ合わせて、塗ります。
グラタン皿にバターを塗って(2)を敷き、ミートソース、たけのこの順に重ね、この手順をくり返して二層にし、ブロッコリーを飾ります。最後にチーズをのせ、マヨネーズ、パン粉、残りのバターをのせます。
ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約5分)。
パセリを散らします。
