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炒りつけこんにゃくレシピ

71Kcal(1人分換算)

炒りつけこんにゃく

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管理栄養士コメント
こんにゃくは便秘改善に役立つ食物繊維を豊富に含むうえ、低カロリーでヘルシーなダイエット中の方にお勧めの食材です。食物繊維は日本人に不足しがちとされている栄養素ですので、積極的に利用したいです。

71Kcal

1人分換算
脂質 3g
糖質 6.3g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

バーベル 9分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • こんにゃく1枚
  • サラダ油大さじ1
  • (A)
  • ・みりん大さじ2
  • ・酒大さじ2
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・しょうゆ大さじ1・1/2
  • 七味唐辛子少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは両面に斜めの切り込みを入れ、じゃばら状にしてゆでます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して(1)の両面を焼き、(A)を加えて炒りつけ、七味唐辛子をふります。

  3. 3

    食べやすく切って盛り付けます。

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