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にんにくステーキレシピ

867Kcal(1人分換算)

にんにくステーキ

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管理栄養士コメント
牛肉は消化吸収のよいたんぱく質や鉄分を多く含み、身体を温めて冷えを取り、貧血の改善にも効果があるとされています。にんにくは代謝を高め、血行をよくしてくれますので、冷えが気になる方によい組み合わせです。

867Kcal

1人分換算
脂質 75.3g
糖質 15.1g
塩分(食塩相当量) 3.2g
コレステロール 142mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

社交ダンス 208分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛肉(ステーキ用または綱焼き用)600g
  • 少々
  • こしょう少々
  • にんにく1片
  • きゅうり1/2本
  • セロリ1/2本
  • フライドポテト(冷凍)150g
  • 揚げ油適量
  • サラダ油大さじ1
  • バター20g
  • しょうゆ大さじ2
  • ミニトマト4個
  • クレソン適量
  • ドレッシング(お好みのもの)大さじ4

作り方

  1. 1

    牛肉は切り込みを入れて塩、こしょうをし、薄切りにしたにんにくをのせて、しばらく置きます。

  2. 2

    きゅうり、セロリはひと口大に切り、フライドポテトは揚げ油で揚げて塩をふっておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とバターを熱し、(1)のにんにくを炒め、牛肉を加えて好みの焼き加減にし、しょうゆを加えてサッとからめます。

  4. 4

    器に(3)の牛肉を盛って焼き汁をかけ、(2)とミニトマト、クレソンを添えてドレッシングをかけます。

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