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さつまいものレモン煮レシピ

94Kcal(1人分換算)

さつまいものレモン煮

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管理栄養士コメント
さつまいもは抗酸化作用があり、美肌作りに欠かせないビタミンCが豊富な食材です。また、さつまいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴ですので、調理してもしっかりビタミンCが残っています。

94Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 21.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.02mg

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燃焼レベル

サイクリング 25分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    さつまいもはところどころ皮をむき、2cmの厚さに切って水につけ、しっかりアク抜きします。

  2. 2

    鍋に(1)を入れ、(A)とレモンの皮の千切りを加え、落としぶたをして弱火でやわらかくなるまで煮ます。

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