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さわらの西京焼きレシピ

153Kcal(1人分換算)

さわらの西京焼き

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管理栄養士コメント
低脂肪で高たんぱく質のヘルシーなさわらは、ビタミン類も多く含んでいる魚です。カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症予防に役立つビタミンDや貧血予防に役立つビタミンB12などを含んでいます。

153Kcal

1人分換算
脂質 6.8g
糖質 5g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 42mg
ビタミンD 4.9μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 71分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • さわら(上身)4切れ(1切れ約70g)
  • 白みそ160g
  • みりん50ml
  • 少々
  • 少々

作り方

  1. 1

    さわらの切り身に塩をして、1~2時間置き、水気をふき取ります。

  2. 2

    白みそ、みりん、酒を合わせて(1)を漬け、ひと晩置きます。

  3. 3

    (2)のみそをふき取り、サラダ油(分量外)を塗ったオーブン皿に並べてガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約10分)。

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