ほうれん草のシュウマイ
155Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
もち米も入ったシュウマイは食べごたえもあり、ボリューム満点のメニューです。もち米の主成分である糖質は、豚肉に含まれるビタミンB1によって代謝が促されますので、豚肉とお米はスタミナアップに役立つ組み合わせです。
材料（4人分）
シュウマイの皮
16枚
豚ひき肉
100g
ロースハム
50g
ほうれん草
80g
もち米(蒸したもの)
50g
(調味料)
・塩
少々
・こしょう
少々
・酒
小さじ1
・ごま油
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
作り方
- 1.ほうれん草はサッと塩ゆでして水に取り、水気を切って細かくきざみます。ロースハムはみじん切りします。
- 2.豚ひき肉をねばりが出るまで練り、(1)、調味料、もち米を加え、よく混ぜます。
- 3.シュウマイの皮で具を包みます。
- 4.蒸し器に薄くサラダ油(分量外)を塗って(3)を並べ、強火で8〜10分蒸します。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 155 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.3 |
| 脂質（g） | 7.3 |
| 炭水化物（g） | 12.7 |
| 糖質（g） | 11.8 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 |
| カルシウム（mg） | 16 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 259 |
| 亜鉛（mg） | 1.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 24 |
| ビタミンB6（mg） | 0.16 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 44 |
| エネルギー（kcal） | 155 | カリウム（mg） | 259 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.3 | 亜鉛（mg） | 1.1 |
| 脂質（g） | 7.3 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 12.7 | ビタミンB1（mg） | 0.28 |
| 糖質（g） | 11.8 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 24 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.8 | ビタミンB6（mg） | 0.16 |
| カルシウム（mg） | 16 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 44 |
