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レモンメレンゲクッキーレシピ

5Kcal(1個分換算)

レモンメレンゲクッキー

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管理栄養士コメント
卵白をたっぷり使ったマカロンは低カロリーなのがうれしいスイーツです。卵白は成分の約90%が水分で、気になるコレステロールは含んでいません。ダイエット中の方にもお勧めのスイーツです。

5Kcal

1個分換算
脂質 0g
糖質 1.3g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0mg

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燃焼レベル

フットサル 0分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

80~100個分

  • 卵白2個分
  • グラニュー糖100g
  • レモンエッセンス少々
  • レモン皮(おろし)1個分

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに卵白を入れ、ツノが立つ程度によく泡立てます。

  2. 2

    砂糖を少しずつ加え、さらにかたく泡立てます。

  3. 3

    (2)にレモンエッセンス、レモンの皮を加え、さらに泡立てます。

  4. 4

    口金のついた絞り袋に入れ、クッキングペーパーの上に絞り出して、ガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理、100~120℃前後、約45~60分)。

  5. ★ベタつきますから、よく乾燥させてください。

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