フラワークッキー
41Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
花の形に絞り出したかわいらしいクッキーは、ラッピングしてプレゼントにしてもいいですね。たっぷり入ったバターにはビタミンAやEが含まれています。これらは脂溶性ビタミンですのでバターでとると効率よく吸収されます。
材料（約30個分）
バター(無塩)
75g
薄力粉
100g
砂糖
40g
卵
1/2個
バニラエッセンス
少々
オレンジピール
10g
レモンピール
10g
(飾り用)
・ドレンチェリー
少々
・アンゼリカ
少々
作り方
- 1.オレンジピール、レモンピールは、各々細かく刻んでおきます。
- 2.バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて、よくすり混ぜます。
- 3.(2)に卵とバニラエッセンスを加え、よく混ぜて、ふるった薄力粉を入れて、サックリと混ぜます。
- 4.(3)を2等分し、オレンジピール、レモンピールを各々加えて混ぜます。
- 5.星形の口金を付けた絞り出し袋に入れ、粉びきをしたオーブン皿に絞り出します。
- 6.好みでドレンチェリーやアンゼリカをのせて、ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約15分)。
- ★クッキーが焼き上がって、まだやわらかいうちに、竹串を刺して、スティックキャンデー風に仕上げれば、パーティらしい演出ができます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 41 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.4 |
| 脂質（g） | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 4.8 |
| 糖質（g） | 4.7 |
| 食物繊維（g） | 0.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 1 |
| 鉄（mg） | 0 |
| カリウム（mg） | 6 |
| 亜鉛（mg） | 0 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 8 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 1 |
| エネルギー（kcal） | 41 | カリウム（mg） | 6 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.4 | 亜鉛（mg） | 0 |
| 脂質（g） | 2.2 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4.8 | ビタミンB1（mg） | 0 |
| 糖質（g） | 4.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.1 | コレステロール（mg） | 8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 1 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0 | 葉酸（μg） | 1 |
