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チーズのグリッシーニレシピ

44Kcal(1本分換算)

チーズのグリッシーニ

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管理栄養士コメント
小麦粉の主成分である糖質は体内でエネルギー源に変わる重要な栄養素です。不足すると疲労感が出たり、集中できないなどの症状が出たりしますので、ダイエット中でも適度の糖質はとるように心がけましょう。

44Kcal

1本分換算
脂質 0.7g
糖質 7.4g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

バレーボール 7分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

15本分

  • 強力粉150g
  • 砂糖5g
  • 4g
  • サラダ油6g
  • 牛乳30ml
  • ぬるま湯65ml
  • ドライイースト2g
  • エダムチーズ(おろし)少々
  • 焼き塩少々

作り方

  1. 1

    砂糖、塩、牛乳、ぬるま湯を合わせて仕込み水温にして、ふるった強力粉、ドライイーストと合わせます。

  2. 2

    サラダ油を加えて練り、べとつかなくなるまでたたきます。

  3. 3

    一次発酵させます(約1時間)。

  4. 4

    (3)をガス抜きし、丸めてベンチタイムをとります(約10分間)。

  5. 5

    (4)を20×15cmの長さにのばし、1cm幅に切り、最終発酵させます(約30分間)。

  6. 6

    (5)にハケで薄く水を塗り、焼き塩、チーズをふり、ガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し、約15分)。

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