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かきと長ねぎのみそ炒めレシピ

147Kcal(1人分換算)

かきと長ねぎのみそ炒め

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管理栄養士コメント
かきはビタミンB1、ビタミンB2などの代謝にかかわるビタミンが豊富に含まれ、とても栄養価が高い食材です。長ねぎにはビタミンB1の吸収を高める働きがありますので、相性のよい組み合わせです。

147Kcal

1人分換算
脂質 7.8g
糖質 10.3g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 39mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

腹筋 20分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かき(むき身)300g
  • (A)
  • ・塩少々
  • ・酒少々
  • 長ねぎ2本
  • にんにく1片
  • (B)
  • ・甜麺醤(テンメンジャン)大さじ2
  • ・酒大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ1/2
  • ・砂糖大さじ1/2
  • サラダ油大さじ2

作り方

  1. 1

    かきはきれいに洗い、水気を切り、(A)で下味を付けます。

  2. 2

    長ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにします。

  3. 3

    サラダ油を熱してにんにくを炒め、(1)、長ねぎを加えて強火でサッと炒め、(B)を加えて味をからめます。

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