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かきご飯レシピ

324Kcal(1人分換算)

かきご飯

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管理栄養士コメント
かきは代謝にかかわるビタミンB2、B12が豊富に含まれ、代謝アップに役立つ食材です。豊富に含まれているアミノ酸のタウリンは、肝臓の働きを助けるとされていますので、スタミナアップに役立ちます。

324Kcal

1人分換算
脂質 1.5g
糖質 63g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 26mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

エアロビクス 77分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 400ml(2カップ)
  • かき(むき身)200g
  • 大根10cm
  • 生しいたけ4枚
  • (調味料)
  • ・薄口しょうゆ大さじ1
  • ・酒大さじ1・1/2
  • ・塩小さじ1/2
  • だし汁適量
  • 三つ葉1/2束
  • もみのり適量

作り方

  1. 1

    米は炊く1時間くらい前に洗っておきます。

  2. 2

    かきはきれいに洗い、水気を切ります。

  3. 3

    大根は短冊切り、しいたけは細切りにします。

  4. 4

    炊飯がまに(1)と調味料を入れ、だし汁で水加減して、(2)、(3)を加えて炊きます。

  5. 5

    炊き上がれば、15分間くらい蒸らして全体を混ぜ、ゆでて1cmの長さに切った三つ葉も混ぜ込みます。

  6. 6

    器に盛り、もみのりをのせます。

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