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レモンのポタージュレシピ

73Kcal(1人分換算)

レモンのポタージュ

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管理栄養士コメント
ビタミンCが丸ごととれる美容のためのスープです。ビタミンCは抗酸化作用が強く、シミやそばかすを防ぐ働きがあるとされています。加熱に弱いので、レモン汁を加えた後の加熱は最小限にしましょう。

73Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 14.1g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

バスケットボール 11分

バスケットボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • レモン果汁70ml
  • ブイヨン4カップ
  • 60g
  • 少々
  • こしょう少々
  • レモン(輪切り)4枚

作り方

  1. 1

    ブイヨン(1カップ)を煮立て、洗い米を加えて、やわらかくなるまで煮て、ミキサーにかけます。

  2. 2

    (1)、レモン果汁、残りのブイヨンを火にかけ、塩、こしょうで調味します。

  3. 3

    スープカップに(2)を注ぎ、輪切りのレモンを浮かせます。

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