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ほたての貝焼きレシピ

72Kcal(1人分換算)

ほたての貝焼き

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管理栄養士コメント
ほたてのうま味を生かしたシンプルな貝焼きです。ほたてやわかめは、脂肪分が少なくカロリーも控えめですが、栄養が豊富な食材です。カリウムやカルシウムなどのミネラルや、ビタミンA、B群などがバランスよくとれるメニューです。

72Kcal

1人分換算
脂質 4.3g
糖質 1.6g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 20mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

テニス 12分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ほたて(殻付き)4個
  • (A)
  • ・酒大さじ1・1/2
  • ・しょうゆ大さじ1・1/2
  • ・だし汁大さじ1
  • バター20g
  • わかめ(戻したもの)30g
  • すだち1個
  • 炒り塩少々

作り方

  1. 1

    ほたては殻をはずし、周囲のわたの部分を取って、洗います。

  2. 2

    (1)の殻に、はずしたほたての身を入れ、(A)をふって、バターをのせます。

  3. 3

    わかめは、3cmの長さに切ります。

  4. 4

    (2)に(3)を添え、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約4分)。途中、ほたての身を裏返して、まんべんなく味を付けます。

  5. 5

    器に炒り塩を敷き、(4)をのせて、輪切りにしたすだちを添えます。

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