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たけのことえびののり巻き揚げレシピ

92Kcal(1人分換算)

たけのことえびののり巻き揚げ

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管理栄養士コメント
のりはカルシウムをはじめ、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル成分が豊富です。骨形成、貧血予防にかかわるこれらのミネラルは、動物性のたんぱく質を一緒にとることで利用されやすくなります。

92Kcal

1人分換算
脂質 6.3g
糖質 1.1g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 40mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

自動車の運転 69分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たけのこ(ゆで)50g
  • 小えび100g
  • 魚のすり身50g
  • (A)
  • ・酒小さじ1/2
  • ・塩少々
  • ・片栗粉小さじ1
  • 青ねぎ小さじ1
  • 浅草のり2枚
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    たけのこは、3~4mm角に切ります。

  2. 2

    小えびは殼、背わたを取り、小切りにします。

  3. 3

    魚のすり身と(A)をよく練り混ぜ、(1)、(2)、みじん切りした青ねぎを加えて混ぜます。

  4. 4

    浅草のりを9等分し、(3)をのせて巻き、低温の揚げ油で揚げます。

ワンポイントアドバイス

ノリはカルシウムをはじめ、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラル成分が豊富です。骨形成、貧血予防に関わるこれらのミネラルは、動物性のたんぱく質を一緒に摂ることで利用されやすくなります。

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