610Kcal（1人分換算）
分
緑豆もやしの温サラダの3種のドレッシング添え
- 野菜類全般に多く含まれるカリウムは、身体の中の水分量を調節し、むくみを改善してくれます。また、体内の余分なナトリウムを排泄して、血圧を下げる効果も期待されます。ただし、この成分は水に逃げやすいので、ゆで過ぎないことがポイントです。
610Kcal
| 脂質 | 56.9g |
|---|---|
| 糖質 | 11.2g |
| 塩分（食塩相当量） | 3.7g |
| コレステロール | 23mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.19mg |
キャッチボール 183分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 緑豆もやし500g
- ベーコン100g
- トマト2個
- 塩少々
- こしょう少々
- かいわれ菜50g
- (ごまマヨネーズ)
- ・マヨネーズ1/3カップ
- ・白ごま(すりつぶし)1/3カップ
- ・酒小さじ1
- ・しょうゆ小さじ1
- ・砂糖少々
- (オニオンドレッシング)
- ・玉ねぎ(おろし)1/4個分
- ・酢大さじ2
- ・サラダ油大さじ6
- ・塩小さじ1/4
- ・こしょう少々
- ・練りからし小さじ1
- (しょうゆドレッシング)
- ・しょうゆ大さじ3
- ・サラダ油大さじ3
- ・酢大さじ2・1/2
- ・ごま油小さじ2
作り方
緑豆もやしは、束ねてゆでます。
ひと口大に切ったベーコンは、カリカリに炒めます。
トマトは1cm厚の輪切りにし、両面を焼いて塩、こしょうをします。
3種類のドレッシングをそれぞれ合わせておきます。
器に(3)を盛り、根を切った(1)と(2)、かいわれ菜をのせ、好みのドレッシングをかけます。
野菜類全般に多く含まれるカリウムは、体の中の水分量を調節し、むくみを改善してくれます。また、体内の余分なナトリウムを排泄して、血圧を下げる効果もあります。ただし、この成分は水に逃げやすいので、茹で過ぎないことがポイント。
