注目キーワード
バレンタイン
れんこん
介護食
大根
やわらか食
にもの
ブロッコリー
免疫
水菜

豚肉とザーサイのチャーハンレシピ

643Kcal(1人分換算)

豚肉とザーサイのチャーハン

  • 印刷する
管理栄養士コメント
豚肉や松の実にはビタミンB1が多く含まれ、ご飯をエネルギーに変えるのを手伝ってくれます。また、松の実にはビタミンB2、B6、Eが含まれ、免疫機能を正常に維持し、美肌作りに役立ちます。

643Kcal

1人分換算
脂質 28.1g
糖質 76g
塩分(食塩相当量) 5.7g
コレステロール 124mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.23mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキー 115分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ご飯800g
  • 豚ひき肉100g
  • (A)
  • ・酒小さじ1
  • ・しょうゆ小さじ1
  • ・片栗粉小さじ1
  • ・しょうが汁少々
  • ザーサイ100g
  • 2個
  • 松の実50g
  • しょうが少々
  • 青ねぎ2本
  • 少々
  • こしょう少々
  • しょうゆ少々
  • ごま油少々
  • サラダ油(炒め用)適量
  • 紅しょうが適量

作り方

  1. 1

    ひき肉は(A)で下味を付けます。

  2. 2

    ザーサイは洗って塩抜きし、粗みじん切りにします。

  3. 3

    サラダ油を熱し、溶き卵を流し入れて半熟状の炒り卵にし、取り出します。

  4. 4

    油を足して(1)を炒め、火が通れば(2)、松の実を加えて炒め、取り出します。

  5. 5

    さらに油を足し、みじん切りしたしょうがを炒めて、香りが出れば、ご飯を入れて炒め、(3)、(4)を戻し入れて、1cmの小口切りした青ねぎを加え、塩、こしょうをして、しょうゆ、ごま油で味を調えます。

  6. 6

    器に盛り、花形の紅しょうがを飾ります。

ワンポイントアドバイス

豚肉や松の実にはビタミンB1が多く含まれ、ごはんをエネルギーに換えるのを手伝ってくれます。また松の実にはビタミンB2、B6、Eが含まれ、免疫機能を正常に維持したり、美肌作りに役立ちます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」