189Kcal(1個分換算)
分
- 太刀魚は淡白な味ですので、ベーコンなどしっかりした味の食材とよく合います。太刀魚は、カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。
189Kcal
脂質 | 15.2g |
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糖質 | 0.6g |
塩分(食塩相当量) | 0.6g |
コレステロール | 45mg |
ビタミンD | 8μg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
洗濯物の取りこみ 68分
材料
8個分
- 太刀魚1/2尾
- セロリ1/2本
- にんじん1/3本
- ベーコン4枚
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
太刀魚は三枚おろしにして、10cmの長さに切って、各々を縦半分に切り、塩、こしょうをします。
セロリ、にんじんは、3cmの長さの細めの拍子木切りにし、にんじんはサッとゆでます。
皮を下にして(1)を広げ、(2)をのせてクルリと巻き、横半分に切ったベーコンでさらに巻いて、とめます。
ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約10分)。
タチウオの身は淡白なので、ベーコンなどしっかりした味のものとよく合います。タチウオは カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。