189Kcal（1個分換算）
分
太刀魚のベーコン巻き焼き
- 太刀魚は淡白な味ですので、ベーコンなどしっかりした味の食材とよく合います。太刀魚は、カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
8個分
- 太刀魚1/2尾
- セロリ1/2本
- にんじん1/3本
- ベーコン4枚
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
太刀魚は三枚おろしにして、10cmの長さに切って、各々を縦半分に切り、塩、こしょうをします。
セロリ、にんじんは、3cmの長さの細めの拍子木切りにし、にんじんはサッとゆでます。
皮を下にして(1)を広げ、(2)をのせてクルリと巻き、横半分に切ったベーコンでさらに巻いて、とめます。
ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約10分)。
タチウオの身は淡白なので、ベーコンなどしっかりした味のものとよく合います。タチウオは カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。
