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太刀魚のベーコン巻き焼きレシピ

189Kcal(1個分換算)

太刀魚のベーコン巻き焼き

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管理栄養士コメント
太刀魚は淡白な味ですので、ベーコンなどしっかりした味の食材とよく合います。太刀魚は、カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。

189Kcal

1個分換算
脂質 15.2g
糖質 0.6g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 45mg
ビタミンD 8μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

デスクワーク 130分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

  • 太刀魚1/2尾
  • セロリ1/2本
  • にんじん1/3本
  • ベーコン4枚
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    太刀魚は三枚おろしにして、10cmの長さに切って、各々を縦半分に切り、塩、こしょうをします。

  2. 2

    セロリ、にんじんは、3cmの長さの細めの拍子木切りにし、にんじんはサッとゆでます。

  3. 3

    皮を下にして(1)を広げ、(2)をのせてクルリと巻き、横半分に切ったベーコンでさらに巻いて、とめます。

  4. 4

    ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約10分)。

ワンポイントアドバイス

タチウオの身は淡白なので、ベーコンなどしっかりした味のものとよく合います。タチウオは カルシウムを骨に沈着させる働きがあるビタミンDを豊富に含みますので、カルシウムが豊富な小松菜などを組み合わせてもよいでしょう。

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