注目キーワード
疲労
豚肉
月見
えだ豆
朝食
パプリカ
やわらか食
鶏むね肉
美白

鶏肉とふきの磯辺巻きレシピ

76Kcal(1人分換算)

鶏肉とふきの磯辺巻き

  • 印刷する
管理栄養士コメント
鶏ささ身を利用していますので、高たんぱくでありながら低カロリーの一品です。ふきは食物繊維が豊富で、老廃物を身体の外へ出してくれますので、美容にもひと役買ってくれます。

76Kcal

1人分換算
脂質 1.4g
糖質 3.5g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 29mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

卓球 15分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏ささ身4本
  • 少々
  • 少々
  • 味付けのり10枚
  • ふき80g
  • (煮汁)
  • ・だし汁2/3カップ
  • ・砂糖小さじ1
  • ・みりん大さじ1
  • ・塩小さじ1/3
  • ・薄口しょうゆ小さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は筋をとり、観音開きにして、2枚1組にして肉たたきでのばし、塩、酒で下味を付けます。

  2. 2

    (1)を縦長になるように置き、巻き終わりを残して、のりを並べます。

  3. 3

    煮汁の材料を煮立たせ、ふきを煮ます。

  4. 4

    鶏肉の長さに合わせた(3)を芯にして、端から巻きます。

  5. 5

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約12分)。

  6. 6

    焼き上がれば、食べやすい大きさに切り分けます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」