271Kcal(1人分換算)
分
- さつまいものビタミンCは夏みかんに匹敵するほど多く、熱を加えてもあまり破壊されません。ビタミンCは免疫力を高め、風邪予防に役立つとされていますので、季節の変わり目にしっかり摂取したいビタミンです。
271Kcal
脂質 | 19.6g |
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糖質 | 14.9g |
塩分(食塩相当量) | 0.6g |
コレステロール | 11mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
散歩 102分
材料
2人分
- さつまいも30g
- 長ねぎ1/3本
- ほたて貝柱2個
- 小麦粉小さじ2
- (衣)
- ・小麦粉大さじ2
- ・冷水大さじ2・1/2
- 塩少々
- 揚げ油適量
作り方
さつまいもは1cm角に、長ねぎは1cmの長さに切ります。
ほたて貝柱は1cm角に切り、水気を切ります。
(1)、(2)に小麦粉をまぶし、衣に加えて混ぜます。
(3)をスプーンでひと口大にまとめて中温の揚げ油で揚げ、熱いうちに塩をふります。
さつまいものビタミンCは夏みかんに匹敵するほど多く、熱を加えてもあまり破壊されません。