注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

ねぎとまぐろの鍋レシピ

170Kcal(1人分換算)

ねぎとまぐろの鍋

  • 印刷する
管理栄養士コメント
まぐろの赤身は脂質が少ない分カロリーが低く、特に血合い部分にはタウリンやビタミンEが多く含まれています。また、まぐろの鉄分やビタミンB12は、青ねぎに含まれる葉酸とともに、貧血予防に作用します。

170Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 8.7g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 37mg
ビタミンD 6μg
ビタミンB2 0.18mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

雑巾がけ 44分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • まぐろ(赤身)400g
  • 青ねぎ2束
  • (A)
  • ・だし汁3カップ
  • ・しょうゆ大さじ2・1/2
  • ・酒大さじ2・1/2
  • ・みりん大さじ2・1/2
  • 一味唐辛子少々

作り方

  1. 1

    まぐろは7~8mm厚の短冊切りにします。青ねぎは4~5cmの長さの斜め切りにします。

  2. 2

    鍋に(A)を煮立て、(1)を加えてサッと煮ます。

  3. ※お好みで一味唐辛子をふっていただきます。

ワンポイントアドバイス

東京の下町情緒が味わえる郷土料理です。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」