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おろし蒸し豚のサラダレシピ

242Kcal(1人分換算)

おろし蒸し豚のサラダ

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管理栄養士コメント
豚肉を大根おろしと一緒に蒸すことで、やわらかくさっぱりと仕上がります。豚肉は夏バテ予防にぴったりの食材です。ビタミンCやカリウムが豊富な野菜もたくさんとって、肌と身体を健康に保ちましょう。

242Kcal

1人分換算
脂質 18.4g
糖質 6.5g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

読書 220分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚バラ肉(ブロック)200g
  • 大根200g
  • きゅうり1本
  • セロリ1本
  • トマト1個
  • レタス100g
  • (たれ)
  • ・玉ねぎ30g
  • ・しょうゆ大さじ3
  • ・酢大さじ1
  • ・ラー油小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根はすりおろします。

  2. 2

    豚肉は2cm角に切り、サッとゆでます。

  3. 3

    (1)の大根に(2)の豚肉を入れ、蒸し器で約20分蒸します。

  4. 4

    きゅうり、セロリは斜めの薄切りにします。

  5. 5

    トマトはひと口大に切り、レタスもひと口大にちぎります。

  6. 6

    玉ねぎはみじん切りにし、たれの他の調味料と合わせます。

  7. 7

    器に(4)、(5)の野菜を盛り、上に水気を切った(3)の豚肉をのせ、(6)のたれを添えます。

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