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サラダ風冷奴レシピ

148Kcal(1人分換算)

サラダ風冷奴

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管理栄養士コメント
暑い夏にはこんなレシピがピッタリ。冷たくて食べやすいのはもちろん、いろいろな食材をバランスよくとれます。豆板醤(トウバンジャン)やごま油を使った中華風のタレは、食欲増進やアンチエイジング効果が期待できます。

148Kcal

1人分換算
脂質 6g
糖質 15.5g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 6mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

バレーボール 26分

バレーボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 絹ごし豆腐1丁
  • トマト1個
  • きゅうり1/2本
  • レタス100g
  • くずきり(乾燥)50g
  • 焼き豚50g
  • (A)
  • ・豆板醤(トウバンジャン)小さじ1
  • ・しょうゆ大さじ1・1/2
  • ・ごま油大さじ1
  • ・ザーサイ(みじん切り)15g
  • ・しょうが汁大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水気を切ります。

  2. 2

    トマトは1cm角に切り、きゅうりは千切り、レタスは食べやすい大きさにちぎります。

  3. 3

    くずきりはゆでて水に取り、食べやすい長さに切り、焼き豚は千切りにします。

  4. 4

    器に4つに切った(1)を盛り、(2)、(3)で飾り、食べる直前に混ぜ合わせた(A)をかけます。

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