38Kcal（1人分換算）
分
梅干しとわかめのスープ
- 梅干しのクエン酸は疲労回復に、酸味は食欲増進に。わかめのアルギン酸は便通改善に、フコイダンは免疫力向上に。鶏ささ身はアミノ酸バランスに優れ、粘膜や消化器系を保護。全ての材料がそれぞれに身体によい働きをしてくれます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 梅干し4個
- 塩わかめ60g
- 鶏ささ身1本
- 塩少々
- 酒少々
- チキンスープ4カップ
- (A)
- ・塩小さじ1/2
- ・こしょう少々
- ・酒大さじ1
- 水溶き片栗粉適量
作り方
わかめは塩を洗い、水で戻した後、サッと湯通しし、冷水に取ってひと口大に切ります。
鶏ささ身は細切りにし、塩、酒をふります。
チキンスープを温め、(2)を入れ、(A)で調味し、(1)、梅干しを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。
