注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

豆腐のオイスターソース煮レシピ

207Kcal(1人分換算)

豆腐のオイスターソース煮

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
オイスターソースはあっさりした材料にコクをプラスするのにぴったりです。ヘルシーで食物繊維を多く含みますので、ダイエット中の方やお腹周りが気になる方には特にお勧めです。

207Kcal

1人分換算
脂質 12.5g
糖質 7.4g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.17mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バーベル 26分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 木綿豆腐2丁
  • 干ししいたけ4枚
  • にんじん70g
  • たけのこ(ゆで)70g
  • グリーンアスパラガス6本
  • 長ねぎ1本
  • (A)
  • ・オイスターソース大さじ2
  • ・酒大さじ1
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・中華スープ400ml
  • 水溶き片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ごま油少々

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをし、8等分に切ります。

  2. 2

    干ししいたけは戻して削ぎ切り、にんじん、たけのこは短冊切りにします。グリーンアスパラガスは、はかまを取って4等分に切ります。

  3. 3

    長ねぎは斜め切りにします。

  4. 4

    中華鍋にサラダ油を熱し、(3)、(2)を炒めます。(A)を加えて煮立て、(1)を加えて煮込みます。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、ごま油を加えて仕上げます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について