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ふろふき大根のチーズみそかけレシピ

104Kcal(1人分換算)

ふろふき大根のチーズみそかけ

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管理栄養士コメント
大根の甘味が増す冬の季節に、熱々をぜひ食べたいのがふろふき大根です。みそにチーズを加えて洋風アレンジ。大根の水分には利尿作用のあるカリウムが多く含まれ、余分な塩分を排出させてくれます。

104Kcal

1人分換算
脂質 2.9g
糖質 13.7g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 7mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

山登り 18分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 大根1/2本
  • (A)
  • ・米大さじ1
  • ・昆布10cmの長さ
  • (B)
  • ・白みそ30g
  • ・クリームチーズ20g
  • ・ピザ用チーズ10g
  • ・みりん大さじ1
  • ・砂糖大さじ1
  • ・だし汁大さじ1
  • ・酒少々
  • ブロッコリー1/4株
  • 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、4~5cm幅の輪切りにして面取りをします。

  2. 2

    鍋に(1)と(A)を入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るくらいにゆでます。

  4. 4

    ブロッコリーは小房に分け、塩熱湯でゆでます。

  5. 5

    耐熱容器に(B)を合わせてラップをし、電子レンジで加熱します(電子レンジ強 約1分)。途中でかき混ぜます。

  6. 6

    (3)を4つに切って器に盛り、中央に(4)を飾り、(5)をかけます。

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