171Kcal(1人分換算)
分
- ごぼうには、セルロースやリグニンという食物繊維が多く含まれており、腸の動きを活発にします。また、抗菌作用も強く、毒素を体外に排出するので、にきびなどの肌荒れにも効果的です。
171Kcal
脂質 | 9.2g |
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糖質 | 15.5g |
塩分(食塩相当量) | 1.3g |
コレステロール | 25mg |
ビタミンD | 0.3μg |
ビタミンB2 | 0.17mg |
カヌー 34分
材料
4人分
- ごぼう60g
- 玉ねぎ100g
- 酢少々
- バター30g
- チキンブイヨン1カップ
- クリームコーン(缶詰)200g
- 牛乳1・1/2カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ごぼうは6~8つ割りにし、5mmの長さに切り、酢水につけてアクを抜きます。
玉ねぎを粗みじん切りにします。
鍋にバターを熱し、(2)をしんなりするまで炒め、水気を切った(1)も加えて炒めます。
ブイヨンを加えてごぼうがやわらかくなるまで煮、クリームコーン、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。