171Kcal（1人分換算）
分
ごぼうコーンスープ
- ごぼうには、セルロースやリグニンという食物繊維が多く含まれており、腸の動きを活発にします。また、抗菌作用も強く、毒素を体外に排出するので、にきびなどの肌荒れにも効果的です。
171Kcal
| 脂質 | 9.2g |
|---|---|
| 糖質 | 15.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.3g |
| コレステロール | 25mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
階段の上り下り 35分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- ごぼう60g
- 玉ねぎ100g
- 酢少々
- バター30g
- チキンブイヨン1カップ
- クリームコーン(缶詰)200g
- 牛乳1・1/2カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
ごぼうは6～8つ割りにし、5mmの長さに切り、酢水につけてアクを抜きます。
玉ねぎを粗みじん切りにします。
鍋にバターを熱し、(2)をしんなりするまで炒め、水気を切った(1)も加えて炒めます。
ブイヨンを加えてごぼうがやわらかくなるまで煮、クリームコーン、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。
