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しらすのみょうが和えレシピ

66Kcal(1人分換算)

しらすのみょうが和え

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管理栄養士コメント
ちりめんじゃこは、骨粗しょう症予防に有効なカルシウムが豊富。みょうがは身体の熱を取り、解毒を促進するので、夏バテに効果的とされています。また、ホルモンのバランスを整える作用があり、月経不順や更年期症状の予防、冷え性改善にも有効です。

66Kcal

1人分換算
脂質 2.1g
糖質 0.5g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 98mg
ビタミンD 15.3μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

カヌー 13分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ちりめんじゃこ100g
  • みょうが2個
  • 青じそ2枚
  • しょうが1片
  • ごま(白)大さじ1

作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこはサッと熱湯を通します。

  2. 2

    みょうが、青じそ、しょうがを千切りにして水にさらします。

  3. 3

    ごまは炒ってすり鉢ですり、水気を切った(1)、(2)を加えて和えます。

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