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石垣もちレシピ

184Kcal(1個分換算)

石垣もち

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管理栄養士コメント
さつまいもがたっぷり入った食べごたえのある一品です。さつまいもは食物繊維やビタミンCなど美容に役立つ成分が豊富に含まれています。カルシウムや鉄分などが豊富な黒砂糖と組み合わせた女性にうれしいスイーツです。

184Kcal

1個分換算
脂質 0.4g
糖質 40.3g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

階段の上り下り 38分

階段の上り下り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6個分

  • さつまいも2本
  • 小麦粉1カップ
  • 黒砂糖60g
  • 少々
  • 重曹小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもはさいの目に切って水につけてアクを抜きます。

  2. 2

    黒砂糖は鍋に入れて水(1/2カップ)を加え、火にかけて煮溶かします。

  3. 3

    ボウルに小麦粉をふるって入れ、重曹を同量の水で溶いて加え、塩、黒砂糖、さつまいもを混ぜて紙ケースに入れます。

  4. 4

    蒸気の立った蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸します。

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