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春巻きの皮で簡単サモサレシピ

54Kcal(1個分換算)

春巻きの皮で簡単サモサ

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管理栄養士コメント
スパイシーな香りが食欲をそそる、ビールにもぴったりの一品です。グリーンピースはビタミンB1を豊富に含んでいます。ビタミンB1は糖質代謝を促す働きがありますので、糖質が主成分のじゃがいもとは相性の良い組み合わせです。

54Kcal

1個分換算
脂質 1.5g
糖質 8.5g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 2mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

釣り 11分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20個分

  • じゃがいも3個
  • グリンピース大さじ2
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • コリアンダーシード小さじ1/2
  • クミンシード小さじ1/2
  • 生クリーム大さじ2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 春巻きの皮10枚
  • (のり)
  • ・小麦粉適量
  • ・水適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをゆで、水気を切ります。小鍋にじゃがいもを入れて潰し、ガラムマサラ加えて混ぜ、温めます。さらに、潰して粉状にしたコリアンダーシード、クミンシードと、塩、こしょうを入れて混ぜます。最後に生クリーム、グリンピースを入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    斜め半分にに切った春巻きの皮(三角形)で、(1)を巻きます。三角に(薬袋のように)折りたたんで底面にふたをするように、のりをつけてとめます。高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げます。

ワンポイントアドバイス

親子クッキングに向いているレシピです。子どもも大好きなカレーのスパイスには、食欲増進効果もあります。

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