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里いものヘルシー和風グラタンレシピ

189Kcal(1人分換算)

里いものヘルシー和風グラタン

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管理栄養士コメント
グラタンはチーズやバターなど、塩分のある食材を使うことが多いですが、カリウムが多く含まれている里いもは、体内の余分な塩分を排出する作用があります。

189Kcal

1人分換算
脂質 5g
糖質 20.6g
塩分(食塩相当量) 2.8g
コレステロール 27mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

自動車の運転 141分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分(11×14cm楕円グラタン皿4つ)

  • 里いも6個
  • 玉ねぎ1個
  • ちくわ3本
  • みそ大さじ2
  • 牛乳大さじ2
  • ピザ用チーズ適量
  • (添え物)
  • ・パセリ適量

作り方

  1. 1

    里いもはマッチ棒ほどの千切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    (1)を耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱します。この時、加熱しすぎて里いもがやわらかくなりすぎないように注意します。

  3. 3

    みそと牛乳を合わせ、溶いておきます。

  4. 4

    (2)に輪切りにしたちくわと(3)を入れて軽く混ぜ、最後にチーズをのせます。

  5. 5

    200℃のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼きます(約10分)。※焼き時間、温度についてはオーブンによって違いがあります。

  6. 6

    彩りにパセリを添えます。

ワンポイントアドバイス

里いも、チーズ、ちくわにみそと牛乳を合わせたソースとチーズをのせて焼き上げた和風グラタンレシピ。短時間で簡単に作ることができます。

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