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カレーライスレシピ

791Kcal(1人分換算)

カレーライス

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管理栄養士コメント
大人から子どもまで大人気のカレーライスです。カレールウには様々なスパイスがブレンドされていて、食欲増進や、身体を温めて代謝アップに役立ちます。疲れが溜まって食欲の無い時にお勧めのメニューです。

791Kcal

1人分換算
脂質 30.1g
糖質 99.7g
塩分(食塩相当量) 3g
コレステロール 54mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.23mg

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燃焼レベル

テニス 142分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをします。玉ねぎはくし形に切り、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにします。

  2. 2

    厚手の鍋に半量のサラダ油(大さじ1)を熱し、薄く小麦粉をまぶした牛肉を入れて表面に焼き色が付くまで焼き、取り出します。

  3. 3

    同じ鍋に残りのサラダ油(大さじ1)を入れ、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、にんじん、じゃがいもも加えて炒め合わせたら、(2)の牛肉を戻します。

  4. 4

    (3)に水を加え、沸騰したらアクを取り、材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。

  5. 5

    火を止めてからカレールウを割り入れて混ぜます。再び弱火で煮込み、適当なとろみがつけば火を止めます。

  6. 6

    お皿にご飯を盛り付け、カレーをかけてパセリを添えます。

ワンポイントアドバイス

基本的でシンプルなカレーです。お好きな具材を加えてアレンジしましょう。

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