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ひじきとカッテージチーズのサラダ風レシピ

112Kcal(1人分換算)

ひじきとカッテージチーズのサラダ風

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管理栄養士コメント
カルシウムやカリウム、鉄分などのミネラルや食物繊維、ビタミンAが豊富なひじき、カルシウムがたっぷりのチーズと、いずれも栄養豊富な食材を組み合わせた一品です。不足しがちな栄養素がたっぷりとれる一品です。

112Kcal

1人分換算
脂質 7.8g
糖質 2.8g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 8mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

入浴 40分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • カッテージチーズ150g
  • 乾燥ひじき7g
  • にんじん50g
  • サラダ油大さじ1~2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々

作り方

  1. 1

    カッテージチーズはキッチンペーパーでよく水気をふき取り、手で細かくくずします。

  2. 2

    ひじきは水で戻して食べやすい長さに切ります。にんじんは皮をむき、4~6cmの長さの千切りにします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れて油がなじんだらひじきを加え、炒め合わせます。

  4. 4

    (3)に酒、しょうゆを加え、塩で味を調え、サッと炒めて火を止め、ボウル等に移して冷まします。

  5. 5

    冷ました(4)に、(1)のカッテージチーズを入れてサッと混ぜ合わせます。

ワンポイントアドバイス

カッテージチーズは低脂肪高たんぱく質で栄養的にも優秀な食材です。カッテージチーズを細かく崩すと口当たりがよく仕上がります。

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