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きゅうりと鶏ささ身のからし和えレシピ

34Kcal(1人分換算)

きゅうりと鶏ささ身のからし和え

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管理栄養士コメント
鶏ささ身は低脂肪、低カロリーです。おつまみのカロリーを抑えるためには、脂肪の少ない食材を選ぶようにしましょう。調理に油をいっさい使わずに、カロリーをしっかり抑えたノンオイルのおつまみです。

34Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 2.5g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 15分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • きゅうり2本
  • 鶏ささ身2本(60g)
  • 小さじ2
  • 少々
  • (調味料)
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・酢小さじ2
  • ・砂糖小さじ1/2
  • ・練りからし小さじ1/2
  • ・鶏ささ身の蒸し汁小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦2等分に切り、斜め薄切りにし、塩をふり、しんなりしたら水気を絞ります。

  2. 2

    鶏ささ身に酒、塩をふりかけ、電子レンジで1~2分加熱し、冷めたら食べやすい大きさにさきます。

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    きゅうりと鶏ささ身を(3)の調味料で和えます。

ワンポイントアドバイス

ささ身を電子レンジで加熱する場合は、加熱後そのまま1~2分おき、余熱を利用して火を通すようにすると、しっとりと仕上がります。

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