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もずくとトマトときゅうりの酢の物レシピ

25Kcal(1人分換算)

もずくとトマトときゅうりの酢の物

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管理栄養士コメント
もずくには、食物繊維のフコイダンが多く含まれています。酢を合わせることで食物繊維がやわらかくなり、フコイダンなどの成分が取り込みやすくなります。

25Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 4.4g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

デスクワーク 17分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • もずく200g
  • トマト小1個(100g)
  • きゅうり1本
  • 少々
  • (A)
  • ・しょうゆ大さじ1
  • ・黒酢大さじ1
  • ・砂糖大さじ1

作り方

  1. 1

    もずくは食べやすい長さに切り、トマトはひと口大に切ります。

  2. 2

    きゅうりは縦2等分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気を絞ります。

  3. 3

    (A)を合わせ、もずく、トマト、きゅうりを和え、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

きゅうりは水分が多いので必ず塩をふり、余分な水分を除いてから和えると、調味料が薄まりません。しゃきしゃきと、歯ざわりもよくなります。

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