米粉のアーモンドチュイル
47Kcal（1枚分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
メープルシロップはさとうかえでの樹液を煮詰めたものです。独特の香りがあり、ホットケーキにかけて食べてもおいしいです。甘味類としては、カルシウムやカリウムが豊富。成長に必要なカルシウムの補給にも役立ちます。
材料（8枚分）
米粉
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
メープルシロップ
大さじ2
なたね油
大さじ1
スライスアーモンド(ロースト)
大さじ3
作り方
- 1.米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
- 2.ボウルにメープルシロップとなたね油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。(1)の粉類を加えてゴムベラで混ぜます。
- 3.スライスアーモンドを(2)のボウルに加えてサックリと混ぜ合わせたら、天板に小さじ1くらいずつのせ、生地を広げていきます。
- 4.170℃に予熱したオーブンで7分焼き、100℃に下げて10分ほど乾燥焼きします。焼き上がったら網にのせて冷まします。
- ※非常に焦げやすいので、様子を見ながら焼成時間を加減してください。天板を2重にして焼いてもOKです。
ワンポイントアドバイス
アーモンドが香ばしいカリカリとした食感の薄焼きクッキー。カリカリ感を出すには、しっかりと乾燥焼きをすることがポイントです。湿気やすいので作ったら早めにいただきましょう。
【栄養価（1枚分換算）】
| エネルギー（kcal） | 47 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 |
| 脂質（g） | 2.5 |
| 炭水化物（g） | 5.7 |
| 糖質（g） | 5.5 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 |
| カルシウム（mg） | 11 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 33 |
| 亜鉛（mg） | 0.2 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 2 |
| エネルギー（kcal） | 47 | カリウム（mg） | 33 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.5 | 亜鉛（mg） | 0.2 |
| 脂質（g） | 2.5 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 5.7 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 5.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0 | ビタミンB6（mg） | 0 |
| カルシウム（mg） | 11 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 2 |
