47Kcal（1枚分換算）
分
米粉のアーモンドチュイル
- メープルシロップはさとうかえでの樹液を煮詰めたものです。独特の香りがあり、ホットケーキにかけて食べてもおいしいです。甘味類としては、カルシウムやカリウムが豊富。成長に必要なカルシウムの補給にも役立ちます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
8枚分
- 米粉大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- メープルシロップ大さじ2
- なたね油大さじ1
- スライスアーモンド(ロースト)大さじ3
作り方
米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
ボウルにメープルシロップとなたね油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。(1)の粉類を加えてゴムベラで混ぜます。
スライスアーモンドを(2)のボウルに加えてサックリと混ぜ合わせたら、天板に小さじ1くらいずつのせ、生地を広げていきます。
170℃に予熱したオーブンで7分焼き、100℃に下げて10分ほど乾燥焼きします。焼き上がったら網にのせて冷まします。
※非常に焦げやすいので、様子を見ながら焼成時間を加減してください。天板を2重にして焼いてもOKです。
アーモンドが香ばしいカリカリとした食感の薄焼きクッキー。カリカリ感を出すには、しっかりと乾燥焼きをすることがポイントです。湿気やすいので作ったら早めにいただきましょう。
