47Kcal(1枚分換算)
分
- メープルシロップはさとうかえでの樹液を煮詰めたものです。独特の香りがあり、ホットケーキにかけて食べてもおいしいです。甘味類としては、カルシウムやカリウムが豊富。成長に必要なカルシウムの補給にも役立ちます。
47Kcal
脂質 | 2.5g |
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糖質 | 5.5g |
塩分(食塩相当量) | 0g |
コレステロール | 0mg |
ビタミンD | 0μg |
ビタミンB2 | 0.02mg |
ネットサーフィン 32分
材料
8枚分
- 米粉大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- メープルシロップ大さじ2
- なたね油大さじ1
- スライスアーモンド(ロースト)大さじ3
作り方
米粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
ボウルにメープルシロップとなたね油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。(1)の粉類を加えてゴムベラで混ぜます。
スライスアーモンドを(2)のボウルに加えてサックリと混ぜ合わせたら、天板に小さじ1くらいずつのせ、生地を広げていきます。
170℃に予熱したオーブンで7分焼き、100℃に下げて10分ほど乾燥焼きします。焼き上がったら網にのせて冷まします。
※非常に焦げやすいので、様子を見ながら焼成時間を加減してください。天板を2重にして焼いてもOKです。
アーモンドが香ばしいカリカリとした食感の薄焼きクッキー。カリカリ感を出すには、しっかりと乾燥焼きをすることがポイントです。湿気やすいので作ったら早めにいただきましょう。