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キャベツとしその即席漬けレシピ

28Kcal(1人分換算)

キャベツとしその即席漬け

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管理栄養士コメント
キャベツはビタミンCをはじめ、血液の凝固にかかわるビタミンK、胃粘膜の新陳代謝を活性化し、傷ついた組織を治す働きのあるビタミンUも豊富です。ビタミンCやUは熱に弱いので、生で食べるのが効率的です。

28Kcal

1人分換算
脂質 1g
糖質 2.6g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

キャッチボール 8分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • キャベツ3枚(150g)
  • 青じそ5枚
  • しょうが1片
  • 小さじ1/2
  • 小さじ1
  • ごま(白)小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツは芯を取り、細切りにします。青じそとしょうがも細切りにします。

  2. 2

    (1)をボウルかポリ袋に入れ、塩、酒を加えてもみ、10分ほど置きます。

  3. 3

    水気を絞り、ごまを混ぜます。

ワンポイントアドバイス

ポリ袋に入れて作るともみやすく、手も汚れず、保存もそのままできて便利です。

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