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アスパラガスの射こみちくわレシピ

41Kcal(1人分換算)

アスパラガスの射こみちくわ

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管理栄養士コメント
グリーンアスパラガスは疲労回復に役立ち、うま味や甘味のもとになるアミノ酸の一種「アスパラギン酸」を多く含んでいます。また、穂先はルチンを多く含み、毛細血管を丈夫にし、高血圧などを予防する働きをします。

41Kcal

1人分換算
脂質 0.7g
糖質 4.3g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 6mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

入浴 14分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスはハカマを取り、根元のかたい部分を切りおとして、長さを半分に切り、1~2分ゆでます。かいわれ菜は根元を切ります。

  2. 2

    ちくわは縦に切り込みを入れ、内側にみそを薄く塗ります。グリーンアスパラガス、かいわれ菜を穴に入れます。4等分にします。

ワンポイントアドバイス

ちくわに切り込みを入れて味噌を塗りやすくしています。貝割れ大根れはみ出ないように、切り口に近いほうにアスパラガスをおくとよいでしょう。アスパラガスの代わりにきゅうりやにんじんを使ってもおいしくできます。お弁当やお酒のおつまみにぴったりの一品です。

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