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パプリカのカレーマリネレシピ

21Kcal(1人分換算)

パプリカのカレーマリネ

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管理栄養士コメント
カレー粉はいろいろなスパイスがブレンドされたもので、それぞれが独特な特徴や働きをもっています。香辛料を使うと、食塩やしょうゆの使用量が少なくなるので減塩食となり、血圧が気になる方の食事にも適しています。

21Kcal

1人分換算
脂質 0.6g
糖質 3.3g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

雑巾がけ 5分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • パプリカ(赤)1/2個
  • パプリカ(黄)1/2個
  • (A)
  • ・酢大さじ1
  • ・砂糖大さじ1/2
  • ・塩小さじ1/2
  • ・カレー粉小さじ1/2
  • オリーブ油小さじ1/2

作り方

  1. 1

    パプリカは種とヘタを取り、5mm幅に切ります。(お弁当に入れる場合は長さを半分にしてから5mm幅に切ります。)

  2. 2

    (1)を耐熱皿に広げ、ぬらしたクッキングペーパーをのせて、電子レンジ(600W)で2~3分ほど加熱します(小さめに切った場合は2分程度)。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながら混ぜます。(2)が熱いうちに加え、混ぜて味をからめます。

ワンポイントアドバイス

パプリカが熱いうちに混ぜると、味が染み込みやすいです。作り置きする場合は、冷蔵保存します。

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