161Kcal（1人分換算）
分
あじのごまひじき和え
- ひじきに豊富なカリウムは体内のナトリウム排出を促進するので、血圧が高めの方や塩分が多くなりやすい和食にお勧めの食材です。ほかにも整腸作用、老廃物の排出促進や美容効果があります。また、あじの健康効果とも相性がよいです。
161Kcal
| 脂質 | 10.7g |
|---|---|
| 糖質 | 1.7g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.2g |
| コレステロール | 38mg |
| ビタミンD | 4.5μg |
| ビタミンB2 | 0.12mg |
ガーデニング 64分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- あじ(切り身)1切れ(100g)
- 塩少々
- 乾燥ひじき大さじ2
- 赤みそ小さじ1
- (ごまドレッシング)
- ・マヨネーズ大さじ1
- ・すりごま(白)大さじ1・1/4
- ・酒少々
- ・しょうゆ少々
- ・砂糖少々
- ごま(白)小さじ1
- 青じそ1枚
作り方
あじの切り身に軽く塩をふり、中火のグリルで3分焼き、骨を取ってほぐしておきます。※あじの干物や、焼き魚の残りなど、他の魚でも代用できます。
ひじきをサッと洗い、水につけて戻します。ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
ボウルにあじ、水気を絞ったひじき、赤みそ、ごまドレッシング、ごまを入れてよく混ぜます。青じそを添えて盛り付けます。
市販のごまドレッシング(大さじ2)を使えば、簡単に作れます。
