748Kcal（1人分換算）
分
ポキ丼
- まぐろは、良質のたんぱく質、ビタミンD、鉄分が豊富に含まれています。また、アミノ酸の一種であるタウリンが豊富に含まれていますので、心肺機能を高め、血液をサラサラにしてくれる効果が期待できます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- ご飯(温かいもの)丼2杯分(400g)
- まぐろ(刺身用・柵)200g
- アボカド1個
- レタス2枚
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
- (A)
- ・しょうゆ大さじ3
- ・ごま油大さじ1・1/2
- ・みりん大さじ1・1/2
- いりごま(白)大さじ1
作り方
きゅうりは板ずりし、1cm角に切ります(塩は分量外)。レタスはざく切りにします。アボカドは、種と皮を取り除いて1cm角に切ります。ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
まぐろは1cm角に切ります。
ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせ、(2)を加えて15分置きます。
器にご飯を盛り、(1)の野菜、(3)をのせ、漬け汁をかけ、いりごまを散らします。
まぐろに含まれている不飽和脂肪酸や、アボカドに豊富なビタミンEは血液をサラサラにする働きが期待できます。揚げ物などが好きな方には積極的にとってほしい食材です。
